Marie tord le cou aux idées toutes faites

Découvrez la suite de l'interview exclusive de Flora Mikula,

Découvrez la suite de l'interview exclusive de Flora Mikula,

Nous vous proposons, cette semaine, la suite de notre entretien en toute intimité avec Flora Mikula, Chef du restaurant « Les Saveurs de Flora ».

Rare femme parmi les Chefs, Flora Mikula joue à fond la carte de la féminité dans sa cuisine imaginative, dans son restaurant charmant, jusque dans l’élégance de son habit de chef noir à liseré fushia.

Avec toute sa spontanéité, Flora Mikula nous livre son point de vue et son expérience des idées toutes faites sur les femmes et même sur les hommes !

 

 

Et rien que pour vous, le petit secret hors caméra de Flora Mikula…

A la fin de notre entretien, hors caméra parce que les piles étaient HS, Flora Mikula nous a avoué très humblement « rater la mousse au chocolat !! »

Et voilà encore une idée toute faite qui tombe !!

Confidences entre femmes

Le blog Idées toutes faites donne la parole aux femmes dans sa nouvelle rubrique baptisée « Confidences entre femmes ». Vous retrouverez des interviews exclusives de femmes étonnantes, qui revendiquent leur féminité et tordent le cou aux idées toutes faites à travers des témoignages, des réflexions et des anecdotes.

 

Découvrez l’interview exclusive de notre 1^ère invitée : Flora Mikula, Chef du restaurant « les Saveurs de Flora », à Paris.

Originaire d’Avignon, Flora Mikula réussit un parcours atypique et exceptionnel. « C’était difficile pour une fille de s’imposer en cuisine », confie-t-elle. C’est sans doute ce qui l’a poussée à barouder avant de se lancer. Elle s’est formée aux fourneaux des plus grands chefs français et étoilés, à Paris, Londres, New York et Saint Barth ; des expériences qui ont nourri sa curiosité et son imagination culinaire. 

 

 

 

Pas de doute, nous sommes dans le restaurant d’une femme ! La féminité s’exprime dans le décor et l’atmosphère du restaurant qui a tout du boudoir feutré et cosy : papier peint rose, miroirs vénitiens, fauteuils à médaillons, coiffeuses, commodes, papillons en strass… Côté saveurs, Flora Mikula signe une cuisine de femme, inspirée, généreuse, étonnante. Sa cuisine est emprunte de ses origines méditerranéennes, de ses racines familiales, de ses nombreux voyages et de son humeur du moment. Dans le monde encore si masculin de la cuisine, Flora aime se démarquer des tendances du moment et tordre le cou aux idées toutes faites !

Alors comme ça on reconnaît une femme à son frigo ?

Vous avez été très nombreuses à répondre à notre sondage,

merci à toutes pour votre participation !

Si effectivement on reconnaît une femme à son frigo… alors la majorité d’entre nous prône le « fouillis gourmand » !!

Plus de 40% d’entre nous se sont reconnues dans le frigo qui déborde de désordre !

Nous sommes le pivot pensant et nourrissant de la tribu. Une fois par semaine, nous ouvrons le réfrigérateur pour le farcir comme une dinde de Noël de l'équivalent de deux caddies de supermarché. Le minimum pour nourrir toute la smala dont aucun membre n'a les mêmes goûts. Dans ce gourmand fouillis, chacun trouve son bonheur. Mais pourquoi personne ne range rien à sa place ? Et si ranger n’était pas important ?!!

Au-delà du « fouillis gourmand », que nous révèle ce test au sujet des femmes ?

Ce test démontre que nous sommes complexes, à l’image de nos vies aux multiples facettes et que nous ne sommes pas exclusives ! Piloter au quotidien boulot, maison, enfants, couple, copines, épanouissement personnel… requiert du jeu de jambes et de grandes capacités d’adaptation. Pour les repas c’est pareil, la majorité d’entre nous se reconnaissent dans le frigo le plus diversifié.

Dans cette logique on s’aperçoit que seulement 15% des fans des « idées toutes faîtes » ont choisi le « frigo light et bio », score relativement bas au regard des 85% de femmes qui déclarent surveiller leur alimentation (source : Aviso sept 2008). Certes nous adorons les légumes et privilégions une alimentation équilibrée mais nous ne radicalisons pas pour autant nos choix alimentaires vers des produits strictement sains et légers. Autre preuve que nous ne sommes pas exclusives, seule 23% d’entre nous se reconnaissent dans le « frigo étoilable », symbole de la cuisinière avertie et adepte du fait maison. Si cuisiner est un plaisir pour la plupart des femmes, rares sont celles qui « pratiquent » à tous les repas. Bien souvent on réserve ce plaisir au week-end. Et on adapte la cuisine de la semaine au temps dont on dispose, n’hésitant pas à recourir parfois à des recettes toutes simples et à des plats tout prêts.

Conclusion : le frigo d’une femme est l’écho de sa personnalité et de son mode de vie… et si nos frigos étaient intimes ?!!